Ceafa de porc la grătar este o alegere clasică și apreciată în bucătăria românească. Această delicatesă se caracterizează prin frăgezimea cărnii și aroma intensă obținută în timpul procesului de gătire.

Ingrediente:

• Ceafă de porc: Preferabil fără os, tăiată în felii de aproximativ 3 cm grosime.
• Sare și piper: Pentru a condimenta carnea.
• Ulei de măsline: Pentru a preveni lipirea cărnii de grătar.

Cum se prepară ceafa de porc la grătar:

1. Pregătirea cărnii: Alegeți o bucată de ceafă de porc proaspătă și curățată. Tăiați-o în felii de aproximativ 3 cm grosime. Sareați și piperați fiecare bucată pe ambele părți.
2. Încălzirea grătarului: Încingeți grătarul la foc mediu spre mare. Asigurați-vă că este bine încins pentru a obține o crustă frumoasă pe carne.
3. Gătirea cărnii: Așezați feliile de ceafă pe grătar și prăjiți-le aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte sau până când devin aurii și fragede. Nu le întoarceți prea des pentru a nu pierde sucurile interioare.
4. Servirea: Scoateți ceafa de porc pe o farfurie și lăsați-o să se odihnească câteva minute. Servește-o alături de garnitura preferată, fie că este vorba de cartofi prăjiți, legume la grătar sau salată verde.

Ceafa de porc la grătar este o alegere versatilă și delicioasă, potrivită pentru o masă în familie sau pentru o petrecere în aer liber. Savurați-o alături de cei dragi și bucurați-vă de aroma și gustul autentic al cărnii de porc! 🍖🔥